पानी के अणु आपस में खिंचते हैं।

शांत पानी को तनी झिल्ली-सा कौन थामे? पानी के अणु आपस में खिंचते हैं। इससे पृष्ठ तनाव बनता है। यह झिल्ली जैसी, त्वचा या परत नहीं। कोई बड़ा थाली में थोड़ा पानी डाले। काली मिर्च तैरकर सतह दिखाती है। पानी के अणु आपस में खिंचते हैं। बीच में डिश सोप तनाव घटाता है। तनाव का फर्क सतह को बाहर खींचता है। मिर्च पानी संग किनारों तक जाती है। साफ रुई की डंडी बीच में छूती है। मिर्च अचानक किनारों पर नहीं जाती। दूसरी पर डिश सोप की छोटी बूँद है। एक छुअन—मिर्च बाहर सरक जाती है। क्या साबुन मिर्च को डराता है? नहीं, बहता पानी उसे साथ ले जाता है। बूँद बीच में क्या बदलती है? वहीं पृष्ठ तनाव घटाती है। मिर्च कहाँ जाती है? पानी के संग किनारों तक जाती है। पानी के अणु आपस में खिंचते हैं। बीच में डिश सोप तनाव घटाता है। तनाव का फर्क सतह को बाहर खींचता है। मिर्च पानी संग किनारों तक जाती है। जादू नहीं—तनाव का फर्क पानी बहाता है!

ما الذي يشد سطح الماء كغشاء مرن؟ تتجاذب جزيئات الماء فيما بينها. وهكذا ينشأ التوتر السطحي. يشبه غشاء مشدودا، لا جلدا ولا طبقة. يسكب شخص بالغ ماء في طبق فاتح. يطفو الفلفل الأسود فيظهر سطح الماء. جزيئات الماء تتجاذب. في الوسط، سائل الصحون يخفض التوتر. فرق التوتر يحرك السطح نحو الحواف. والفلفل ينساب مع الماء إلى الحواف. عود قطن نظيف يلمس الوسط برفق. لا يندفع الفلفل فجأة إلى الخارج. وعلى عود ثان قطرة من سائل الصحون. لمسة واحدة، فينساب الفلفل للحواف. هل يخيف السائل الفلفل؟ لا، الماء المتحرك يحمله معه. ماذا تغير القطرة في الوسط؟ تخفض التوتر السطحي عند اللمس. إلى أين يذهب الفلفل؟ ينساب مع الماء نحو الحواف. جزيئات الماء تتجاذب. في الوسط، سائل الصحون يخفض التوتر. فرق التوتر يحرك السطح نحو الحواف. والفلفل ينساب مع الماء إلى الحواف. لا سحر هنا؛ فرق التوتر يحرك الماء!