Замерзание

При замерзании жидкость превращается в твёрдое вещество и отдаёт тепло. Чистая вода при обычном атмосферном давлении замерзает примерно при 0°C.

Авторские объяснения на основе указанных источников.

Источники

• OpenStax — Temperature ↗
• OpenStax — Phase Change and Latent Heat ↗