पानी के अणु आपस में खिंचते हैं।

शांत पानी को तनी झिल्ली-सा कौन थामे? पानी के अणु आपस में खिंचते हैं। इससे पृष्ठ तनाव बनता है। यह झिल्ली जैसी, त्वचा या परत नहीं। कोई बड़ा थाली में थोड़ा पानी डाले। काली मिर्च तैरकर सतह दिखाती है। पानी के अणु आपस में खिंचते हैं। बीच में डिश सोप तनाव घटाता है। तनाव का फर्क सतह को बाहर खींचता है। मिर्च पानी संग किनारों तक जाती है। साफ रुई की डंडी बीच में छूती है। मिर्च अचानक किनारों पर नहीं जाती। दूसरी पर डिश सोप की छोटी बूँद है। एक छुअन—मिर्च बाहर सरक जाती है। क्या साबुन मिर्च को डराता है? नहीं, बहता पानी उसे साथ ले जाता है। बूँद बीच में क्या बदलती है? वहीं पृष्ठ तनाव घटाती है। मिर्च कहाँ जाती है? पानी के संग किनारों तक जाती है। पानी के अणु आपस में खिंचते हैं। बीच में डिश सोप तनाव घटाता है। तनाव का फर्क सतह को बाहर खींचता है। मिर्च पानी संग किनारों तक जाती है। जादू नहीं—तनाव का फर्क पानी बहाता है!

O que deixa a água como membrana tensa? As moléculas da água se atraem. Assim se forma a tensão superficial. Parece membrana, não pele nem camada. Um adulto põe água num prato claro. Pimenta-do-reino boia e marca a água. As moléculas da água se atraem. No centro, o detergente reduz a tensão. Essa diferença move a água até as bordas. A pimenta vai com ela até a borda. Cotonete limpo toca o centro. A pimenta não dispara para as bordas. O outro leva uma gota de detergente. Um toque: a pimenta desliza para fora. O detergente assusta a pimenta? Não, a água em movimento a leva. O que a gota muda no centro? Reduz a tensão no lugar do toque. Pra onde vai a pimenta? Com a água, direto para as bordas. As moléculas da água se atraem. No centro, o detergente reduz a tensão. Essa diferença move a água até as bordas. A pimenta vai com ela até a borda. Não é mágica: a diferença move a água!