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Oberflächenspannung
Die Anziehung zwischen Molekülen lässt eine Flüssigkeitsoberfläche ihre Fläche möglichst verkleinern. Das hilft bei der Tropfenbildung; die Oberfläche ist keine echte Haut.
Eigene Erklärungen auf Grundlage der angegebenen Quellen.