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Deutsch · Lieder

Warum gleitet Pfeffer zum Rand? Ein Lied über Oberflächenspannung

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Das rhythmische Lied zeigt, wie die Anziehung der Wassermoleküle Oberflächenspannung erzeugt und wie Spülmittel sie am Berührungspunkt senkt. Der Spannungsunterschied bewegt die Oberfläche nach außen und nimmt den schwimmenden Pfeffer bis zum Rand mit. Das Experiment bitte mit Unterstützung eines Erwachsenen durchführen.

Begriffe erklärt

Begriffslexikon ↗

Eigene Erklärungen auf Grundlage der angegebenen Quellen.

Oberflächenspannung

Die Anziehung zwischen Molekülen lässt eine Flüssigkeitsoberfläche ihre Fläche möglichst verkleinern. Das hilft bei der Tropfenbildung; die Oberfläche ist keine echte Haut.

Quellen

Schwimmen und Sinken

Bei einem frei schwimmenden Körper gleicht der Auftrieb die Gewichtskraft aus. Meist sinkt ein Körper, dessen mittlere Dichte größer als die der Flüssigkeit ist; eingeschlossene Luft zählt mit.

Quellen

Text aus den Untertiteln der Aufnahme.

Liedtext
Was spannt die Wasserfläche wie eine Membran? Wassermoleküle ziehen einander an. So bildet sich die Oberflächenspannung. Wie eine Membran, doch keine Haut, keine Schicht. Auf hellem Teller liegt ein wenig Wasser. Feiner Pfeffer schwimmt und markiert die Fläche. Wassermoleküle ziehen einander an. Spülmittel senkt die Spannung in der Mitte. Der Unterschied bewegt die Fläche nach außen. Pfeffer reist mit dem Wasser bis zum Rand. Ein sauberes Stäbchen tippt in die Mitte. Der Pfeffer macht keinen schnellen Satz. Das zweite trägt einen Tropfen Spülmittel. Ein Tupfer—der Pfeffer gleitet nach außen. Erschreckt das Spülmittel den Pfeffer? Nein, bewegtes Wasser nimmt ihn mit! Was ändert der Tropfen in der Mitte? Er senkt dort die Oberflächenspannung! Wohin gleitet der Pfeffer? Mit dem Wasser bis zum Tellerrand! Wassermoleküle ziehen einander an. Spülmittel senkt die Spannung in der Mitte. Der Unterschied bewegt die Fläche nach außen. Pfeffer reist mit dem Wasser bis zum Rand. Keine Magie—der Unterschied bewegt das Wasser!
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3:01
Audiosprache: DeutschLieder

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Audiosprache: DeutschLieder

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